Ubuntu MATE 16.04をHiDPIのディスプレイを使用したPCにインストールしたのですが、
マウスカーソルが小さいままでとても見づらい状態でした。
以下に記す手順でUbuntu MATE 16.04のマウスカーソルを拡大することができます。
本資料は、以下のUbuntu MATEを使用しました。
sakura@mate:~$ lsb_release -a No LSB modules are available. Distributor ID: Ubuntu Description: Ubuntu 16.04.1 LTS Release: 16.04 Codename: xenial
以上、Ubuntu MATEでマウスカーソルのサイズを変更する手順でした。